餐饮部长
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更新:2019-10-28
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岗位职责: 1、庄园餐饮部总负责人,对庄园总经办领导和餐饮部整体发展和绩效负责。 2、负责拟订餐饮部业务发展工作计划(含业绩目标),拟订餐饮部运营管理规章制度,拟订服务流程标准,经总经理审批后负责督导执行。 3、负责餐饮部日常运营工作的执行推动、把控、督导等整体运营管理工作。 4、负责餐饮部人才招募、人员培训、人才选拔推荐工作。 5、负责餐饮部物料采购的工作监督,避免采购人员贪污受贿、中饱私囊。 6、负责餐饮部菜品研发、卫生保障的推动、督导工作,协助工作优化提升。 7、负责餐饮部整体运营的开源节流、降耗提效(效率、效益)等工作,为庄园和餐饮部提高效益,为餐饮部团队人员提高收入福利。 8、完成总经办领导交办的庄园相关工作。
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