2019-09-21
82次
厨师/厨师长
5K-12K/月
新余凯光投资有限公司
申请职位
基本信息
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数3人
学历要求中技
工作经验3-5年
性别要求不限
年龄要求25岁--40岁
招聘部门不限
工作地点新余市仙女湖区科技南大道凯光集团(新余市,仰天岗管委会)
联系方式
联系人:人事部  ( 联系我时,请说是在新余快速人才网上看到的 )
联系电话:180****1739
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职位动态
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简历处理率
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简历平均处理时长
昨天18:06
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职位描述
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺。
2、根据公司需求,对鸡品种菜式负责研发和试制新菜式,保证菜品质量和口味,提高顾客对菜品的认可度。
3、负责检查,控制,并保证出品的食品质量能够达到既定标准。亲自示范、讲解烹制新菜肴。
4、培训并帮助出品部厨师能够按照工作标准完成工作。
5、负责制订厨房的各种工作计划并监督实施。
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
7、完成上级领导安排的其它工作任务。
任职要求:
1、出品部门担任厨师工作经验。
2、热爱餐饮行业,有良好的市场敏锐度,精通厨房运营、菜品开发、成本控制、健康安全和相关的卫生标准。
3、有菜品研发管理经验及专业培训机构的学习经验优先。
有本地菜、特色菜、粤菜厨师经验,对出品质量有一定的自我要求,责任心一定要强,有团队精神,有良好的沟通和协调能力。
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