厨师
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、市前,做好原材料加工工作(生货制品、水锅制品、油锅制品); 2、市中,服从排菜厨师的安排,按序操作,及时烹调,保证质量; 3、操作中注意对水、电、气的节约,降低调料及原料的损耗; 4、做好灶面清结工作,保持环境整洁; 5、市后,清洗调味缸罐,油捅、汤桶等工具,调味罐加盖; 6、服从主厨安排,做好厨房相关工作。
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